面的人一个个试过菜后,发现傻柱做的菜确实跟何大清味道差不多。
这让他们非常的惊喜,毕竟能尝两份好菜,肯定比尝一份好的一份差的要过瘾。
“真没想到,柱子的做菜水平竟然这么高,已经跟大清的手艺差不多了。”
“是啊,这就叫虎父无犬子啊,人家毕竟是从小看着大清做饭,吃大清的菜长大的。”
住户之间的画风开始改变了。
他们刚开始可没人相信傻柱。
但是,他们刚刚亲口尝了两人做的菜,嘴巴给出的答案不会骗人,傻柱确实做菜有一手。
“哼,这臭小子,看样子发挥的不错。不过,醋溜白菜只是家常菜,做法简单根本展示不出我的水平,要是做开水白菜,看你能不能做出来。”
何大清冷笑说道。
就算傻柱是他儿子,但只要上了灶,他就跟换了个人一样,看谁都像是插标卖首之辈。
开水白菜是一道国宴名菜,何大清这辈子也就只做过几次,看起来简单的一道菜,其实光是提前准备就要好几天,并不是普通的‘开水’烫白菜。
可惜今天时间短,他来不及准备那些东西,要不然就,这一道菜就能把傻柱个比下去。
只是何大清不知道的事,傻柱现在也会做开水白菜,而且因为系统给与的绝活,所以他对开水白菜的了解,绝对远超何大清。
也就是醋溜白菜简单,所以刚才两人才没分出差距。
如果真的用开会白菜,还真有可能一个回合就分出胜负。
很快第二道菜也出锅了。
这次还是从阎埠贵开始,他快速尝完两道菜,认真给出评价。
“这道麻婆豆腐是大清的拿手绝活,不得不说,还是大清做的要更好一些,味道上两人做的差不多。
但,大清这豆腐明显炒出来得更整齐,柱子这边碎了好多,味道肯定也就没大清做的那么均匀。”
阎埠贵这是蹭饭蹭出来的经验,评价可谓是非常的到位。
傻柱也暗自点了点头,承认他说的非常有道理。
他平时掌勺次数太少,做醋溜白菜那种技术含量低得菜,他糊弄糊弄也能做好。
但麻婆豆腐太软,翻炒技术不够的话很容易就炒碎了。
他知道该怎么炒,才能保持豆腐的完整,可他的手是真的做不到。
不过,接下来两道菜,就不需要那么专业的翻炒技术。
第三道菜是辣椒炒肉,第四道菜是肉末茄子。
两素两荤,何大清这四道菜搭配的非常不错,而且发挥也都很正常。
阎埠贵吃着连连点头:“这个辣椒炒肉味道棒极了,肉炒的恰到好处,一点不老还把油脂都煸炒了出来,整个菜非常香辣可口,我可以不夸张的说,就这一盘菜我能就着吃八个窝头。”
“不过柱子这菜味道好像更不错,尤其是还把辣椒的种子也都去掉了,这可是非常加分项。”
胡
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